Poradce v oblasti přírodní medicíny – Plzeň

Profil absolventa

Doba studia 2 roky, celkem 16 víkendů (vždy sobota a neděle), 8 víkendů za školní rok.

Obor je určen pro všechny, kteří se zajímají o přírodní medicínu. Přírodní medicína existovala vedle oficiální medicíny od pradávna, a proto je cílem dvouletého oboru Poradce v oblasti přírodní medicíny propojit klasickou medicínu s medicínou přírodní.  Poradce obdrží znalosti z klasické a přírodní medicíny, takže bude umět na základě získaných vědomostí podpořit léčbu pomocí přírodních produktů a terapií a tím podpořit hojivý proces a snížit dopad nežádoucích účinků klasické léčby. Cílem je seznámit se s výhodami a eventuálními riziky jednotlivých terapeutických postupů, student by měl získat základní přehled o jednotlivých léčebných metodách tak, aby dokázal v případě řešení zdravotního problému zvolit nejvhodnější kombinaci technik, které povedou k maximálnímu efektu podpory zdraví.  Poradce umí nabídnout i vhodné přístupy vedoucí k prevenci onemocnění.

Absolvent dostává certifikát o absolvování oboru pod záštitou Školy celostní a přírodní medicíny KAMATÉ.

Cena studia: 1. školní rok 14 000 Kč, 2. školní rok 14 000 Kč.

Cena studia – viz ceník Školy Kamaté.

Rozvrh hodin

sobota 9-17 hodin, neděle 9-16 hodin

1. a zároveň 2. ročník 2024/2025

 datumvíkendpředmětvyučující
28.9.20241sobotaPsychologie (komunikace, poradenství)Mgr. MgA. Lucie Essenza
29.9.20241nedělePsychologie (komunikace, poradenství)Mgr. MgA. Lucie Essenza
2.11.20242sobotaByliny a jejich účinky ve fytoterapii a homeopatii na tělo i psychéMgr. Kateřina Vlášková
3.11.20242neděleByliny a jejich účinky ve fytoterapii a homeopatii na tělo i psychéMgr. Kateřina Vlášková
30.11.20243sobotasomatologieMgr. Renata Jonášová  
1.12.20243nedělesomatologieMgr. Renata Jonášová
11.1.20254sobotapatologieMgr. Jana Vodáková
12.1.20254nedělepatologie  Mgr. Jana Vodáková
25.1.20255sobotaDiagnostické metody, první pomocMgr. Jana Vodáková
26.1.20255nedělebiochemie  Mgr. Markéta Večeřová
1.3.20256sobotaVýživa a prevence a podpora zdravíPhDr. Tomáš Ulč, DiS.
2.3.20256neděleVýživa a prevence a podpora zdravíPhDr. Tomáš Ulč, DiS.
22.3.20257sobotaFyzioterapie nejčastějších funkčních potíží v populaciMgr. Zuzana Fenclová
23.3.20257neděleBiorezonanční terapieIng. Bc. Jana Mašková
12.4.20258sobotaZdraví je pro nás všímIng. Jarmila Mandžuková
13.4.20258neděleZdraví je pro nás všímIng. Jarmila Mandžuková

2. ročník 2025/2026

víkendpředmětvyučující
1sobotaNetradiční způsoby léčby (urinoterapie, atd.)Rajisa Puchovska (léčitelka Lorka)
1neděleNetradiční způsoby léčbyRajisa Puchovska (léčitelka Lorka)
2sobotaReflexní terapieEmílie Špačková
2neděleReflexní terapieEmílie Špačková
3sobotaÁjurvédaPetr Pleticha
3neděleÁjurvédaPetr Pleticha
4sobotaFytoterapie (Léčivé stromy a keře)Ivana Tischlerová
4neděleFytoterapie (Imunologie a prevence z pohledu fytoterapie)Ivana Tischlerová
5sobota  Bachovy esenceHelena Černá
5nedělearomaterapieHelena Černá
6sobotašiacu  Vladimíra Naušová
6neděleŠiacuVladimíra Naušová
7sobota  Přírodní zahrady a pěstování bylinIng. Marcela Kubíková
7neděle„Jarní probuzení“ cestou přírodní medicínyMgr. Kateřina Vlášková
8sobotaTradiční čínská medicínaVendulka Sukéníková
8neděleTradiční čínská medicínaVendulka Sukéníková

Sobota 9 – 17 hodin, neděle 9 – 16 hodin

Školní rok 2025/2026

datumvíkendpředmětvyučující
11.10.20251sobotaMuzikoterapieVlaďka Jestřábová
12.10.20251neděleTělové svíceVlaďka Jestřábová
1.11.20252sobotaGrafologie jako prostředek porozumění a komunikace I.PhDr. Eliška Halaszová
2.11.20252neděleGrafologie jako prostředek porozumění a komunikace I.PhDr. Eliška Halaszová
29.11.20253sobotaGrafologie jako prostředek porozumění a komunikace II.PhDr. Eliška Halaszová
30.11.20253neděleGrafologie jako prostředek porozumění a komunikace II.PhDr. Eliška Halaszová
10.1.20264sobotaÁjurvédaPetr Pleticha
11.1.20264neděleÁjurvédaPetr Pleticha
7.2.20265sobotaPřírodní zahrady a léčebná pomologieIng. Marcela Peroutková Kubíková
8.2.20265nedělePůda nebo substrát – pěstování bylinIng. Marcela Peroutková Kubíková
28.2.20266sobotaTradiční čínská medicínaMgr. Anna Tresčáková
1.3.20266neděleTradiční čínská medicínaMgr. Anna Tresčáková
21.3.20267sobota Bachovy esenceHelena Černá
22.3.20267nedělearomaterapieHelena Černá
18.4.20268sobotaFytoterapie (Léčivé stromy a keře)Ivana Tischlerová
19.4.20268neděleFytoterapie (Imunologie a prevence z pohledu fytoterapie)Ivana Tischlerová

Školní rok 2026/2027

víkendpředmětvyučující
1sobotaVýživa v nemociPhDr. Tomáš Ulč, DiS., MUDr. Markéta Kastnerová
1neděleVýživa v nemociPhDr. Tomáš Ulč, DiS., MUDr. Markéta Kastnerová
2sobotaOligonutriční medicínaPhDr. Tomáš Ulč, DiS., MUDr. Markéta Kastnerová
2neděleOligonutriční medicínaPhDr. Tomáš Ulč, DiS., MUDr. Markéta Kastnerová
3sobotasomatologieMgr. Renata Jonášová
3nedělesomatologieMgr. Renata Jonášová
4sobotapatologieMgr. Jana Vodáková
4nedělepatologieMgr. Jana Vodáková
5sobotapsychologieMgr. et Mg.A. Lucie Essenza
5nedělepsychologieMgr. et Mg.A. Lucie Essenza
6sobotaDiagnostické metody, první pomocMgr. Jana Vodáková
6nedělebiochemieMgr. Markéta Večeřová
7sobotaFyzioterapie nejčastějších funkčních potíží v populaciMgr. Zuzana Fenclová
7neděleBiorezonanční terapieIng. Bc. Jana Mašková
8sobotaVýživa a prevence a podpora zdravíPhDr. Tomáš Ulč, DiS.
8neděleVýživa a prevence a podpora zdravíPhDr. Tomáš Ulč, DiS.

Programová náplň

Ájurvéda

Ze starověkých indických véd vychází ájurvéda (překládá se jako věda o životě), která je klíčem k pochopení života a světa. Je to komplexní systém počínající filosofií daršan a vznikem života, přes pochopení pančmahabhút (základních prvků), tridóš a trigun (základních principů), dhátu (tělesných tkání) a psychologie po celkovou léčbu zahrnující diagnostiku a nápravu pomocí změny životního stylu a stravování, pranajám (dechových technik), jógy a pančkarmy (léčebných procedur). Jednodenní přednáška bude obsahovat vysvětlení základních konceptů a pilířů ájurvédy a dinačarja (ájurvédské rady do každodenniho života).

Vyučuje: Petr Pleticha

Aromaterapie

  • historie a současnost
  • aromaterapie v rovině fyzické, psychické, spirituální
  • éterické oleje – pojmy, získávání, nákup, skladování, bezpečnost
  • rostlinné oleje v aromaterapii – význam, výběr
  • využití aromaterapie v běžném životě ( masáže, koupele, inhalace, kosmetika…)
  • aromalékárnička (děti, sport, domácnost, pracovní prostředí, cestování… )

Vyučuje: Helena Černá

Bachovy esence

  • představení principu všech metody a jejího působení
  • druhy Bachových esencí
  • indikace jednotlivých Bachových esencí
  • seznámení s praktickými příklady harmonizace psychiky a zlepšení kvality života k celistvé osobnosti (odstranění emocionální bolesti, strachů, blokujících mechanismů aj.)

Vyučuje: Helena Černá

Biochemie

  • struktura a metabolická přeměna cukrů, tuků, bílkovin
  • genetická informace, nukleové kyseliny
  • základní enzymy, jejich funkce, biologický význam
  • tělesné tekutiny, ionty, acidobazická rovnováha
  • základní běžné a patologické biochemické procesy
  • základy biochemie hormonálního systému, jater a pankreatu, ledvin a kardiovaskulárního systému, svalů, skeletu
  • hodnoty základních ukazatelů v krvi

Vyučuje: Mgr. Markéta Večeřová

Biorezonance

  • objevy, historie, principy
  • rezonance, frekvence
  • detoxikační a harmonizační postupy

Vyučuje: Ing. Bc. Jana Mašková

Byliny a jejich účinky ve fytoterapii a homeopatii

  • základní seznámení se zásadami a principy ve fytoterapii a v homeopatii
  • využití konkrétních bylin ve fytoterapii z hlediska obsahových a účinných látek
  • využití konkrétních bylin v homeopatii
  • sestavení základní homeopatické lékárničky
  • praktické rady

Vyučuje: Mgr. Kateřina Vlášková

Diagnostické metody moderní medicíny, první pomoc

  • základy používaných vyšetřovacích postupů moderní medicíny (anamnéza, CT, EEG, EMG, EKG, rtg, sonografie, mamografie, scintigrafie, magnetická rezonance, biochemická vyšetření)
  • diagnostické možnosti, rizika jejich používání

Vyučuje: Mgr. Renata Jonášová, Mgr. Jana Vodáková

Fyzioterapie nejčastějších funkčních potíží v populaci

  • Bolesti zad – krční i bederní páteře
  • Bolesti nosných kloubů-kyčlí, kolen, ramen.
  • Úrazy – podvrtnutí kotníků, zlomeniny zápěstí, prstů
  • Praktická část – cvičení ke stabilizaci kloubů resp.celého těla, aktivace hlubokého stabilizačního systému, kompenzační (protahovací) cvičení na nejčastější zkrácené svalové skupiny. Aktivace funkčního chodidla.
  • Ukázka tejpování jako prevence úrazů v rekreačním sportu

Vyučuje: Mgr. Zuzana Fenclová

Grafologie a její význam ve vztahu k rozvoji osobnosti

Motto: ,,Nejtěžší ztráta, to je ztráta vlastního Já…“ ( C. Mc Cullersová)

Grafologie je psychodiagnostická metoda vycházející z psychologie výrazu z psychologie rukopisu. Jejím hlavním předmětem je vztah mezi rukopisem osobnosti a jejími psychosomatickými vlastnostmi. Grafologie jako vědní disciplína má význam v osobní i pracovní rovině.  V osobní rovině grafologie osobnosti přinese hluboké sebepoznání, založené na nevědomé, podvědomé úrovni. Uvědomění si základních temperamentových a charakterových vlastností, kvalitu vlastního potenciálu a možnosti jeho dalšího rozvoje. Umět lépe zvládnout stres, zvýšení sebevědomí a sebeúcty osobnosti. V pracovní rovině na základě sebepoznání přinese grafologie vnímání a pochopení rozdílů jiné osobnosti, zlepšení mezilidských vztahů, prohloubení sociální a emocionální inteligence, empatii a umění orientovat se v oblasti psychologie osobnosti. Zaměstnavateli – zadavateli grafologie přinese zlepšení komunikace mezi pracovníky na základě pochopení osobnostních rozdílů, vzájemnou empatii a toleranci, psychickou vyrovnanost jednotlivců a rozvoj jejich osobnostního potenciálu, zlepšení týmové spolupráce. Na základě etického kodexu České grafologické komory v Praze, veškeré konzultace a poradenství probíhají na úrovni individuálních konzultací. Konzultace jsou vedeny na základě rozboru rukopisu písma osobnosti s písemným souhlasem.

Cílem grafologie je poznání a pochopení charakterových a temperamentových vlastností osobnosti, sebereflexe, sebeuvědomění, sebepřijetí, zvýšení sebevědomí a sebedůvěry, možnosti osobnosti, zvládání vnitřního stresu a napětí na základě vlastních možností, pochopení rozdílnosti jiné osobnosti na základě svého sebepoznání.

Seminář grafologie je rozdělen do dvou výukových víkendových bloků:

Grafologie – písmo promlouvá – I.

Kurz frekventanty naučí základy rozboru písma. Grafologie je diagnostickou metodou, která k analýze písma používá znalosti z psychologie osobnosti, díky kterým lze nahlížet pod povrch psaného textu a zjistit více o sobě i o svém okolí. Kurz grafologie je vhodný pro rozšíření „vlastních obzorů“, ale také praktickým pomocníkem například pro manažery, personalisty, ale nejen pro ně.

Program

  • Grafologie jako psychologická disciplína, z čeho vychází a k čemu ji lze využít?
  • Poznatky z historie grafologie
  • Základní pravidla rozboru rukopisu
  • Symbolika plochy – rozložení textu na papíře a jeho význam
  • Komplexní dojmové znaky v písmu
  • Měřitelné a popsatelné znaky v písmu
  • Baumtest – interpretace kresby stromu a co nám řekne o jejím autorovi
  • Práce s rukopisem – náčrt osobnosti – dominantní znaky
  • Diskuse

Cíle

  • Seznámení s grafologickou terminologií
  • Naučit účastníky orientovat se v jednotlivých grafologických znacích
  • Procvičování získaných znalosti na ukázkových rukopisech

Grafologie – písmo promlouvá – II.

Rukopis „vypráví“ příběh o nás samotných, jak jsme emocionálně schopni zvládat stresové situace, jak uvažujeme, myslíme, hodnotíme jak sebe, tak jaký vztah máme k druhým, zda jsme „týmoví hráči“, anebo dáváme přednost individuálnímu přístupu k řešení problémů.

Písmo je staré více jak pět tisíc let, vždy bylo ceněno jako stupeň vyššího vzdělání. I když, v současné době se více používají k písemné komunikaci počítače či mobily, přesto ručně psané písmo má stále svůj význam. Každá myšlenka, ale i nálada pisatele se promítá do způsobu psaní písmen, a proto lze písmo chápat jako „mozkopis“.

Kurz „Grafologie – písmo promlouvá – II. navazuje na kurz Grafologie – písmo promlouvá I. Frekventanti rozborem jednotlivých částí struktury osobnosti získají ucelený pohled na pisatele rukopisu. Rozbor kresby dvou lidských postav – muže a ženy tento pohled dokresluje.

Kurz je určen pro všechny, kdo mají zájem dozvědět se více o sobě i druhých. Manažeři a personalisté objeví, jaké znaky je mají v písmu zaměstnanců nejvíce zajímat a žadatelé o práci zjistí, proč po nich někdy firmy chtějí ručně psaný motivační dopis.

Program

  • Povahové rysy pisatele rukopisu – Struktura osobnosti v písmu (vitalita, racionalita, emocionalita, temperament, dynamika, vůle, sociabilita, sebepojetí, morální vlastnosti)
  • Analýza podpisu
  • Kresba dvou lidských postav – muže a ženy
  • Závěrečná analýza ručně psaného písma – poznání nejen silných a slabých stránek pisatele
  • Diskuse

Cíle

  • Co a jak hledat v rukopise – rozšíření již získaných vědomostí
  • Procvičování získaných znalosti na dalších ukázkových rukopisech – co jsme schopni vyčíst z ručně psaného písma a kreseb

Vyučuje: PhDr. Eliška Halaszová

Imunologie a prevence onemocnění z pohledu fytoterapie

  • Imunologie – základní principy funkce imunitního systému (klasická imunologie, klinická imunologie, vývojová imunologie, ekoimunologie, imunoterapie)
  • Epigenetika
  • Lifestyle neboli zásady zdravého životního stylu
  • Prevence onemocnění (nutriční výživa mikro a makro, fototerapie, pohybová terapie a meditace, spánková hygiena, sebepéče a další)
  • Fytoterapie a imunologie
  • Byliny ovlivňující imunitní systém, základní tipy a doporučení pro praxi
  • bylinná antibiotika a antivirotika

Vyučuje: Ivana Tischlerová

Léčivé stromy a keře

  • léčivé stromy a keře
  • poznávání, sběr, využití, botanika

Vyučuje: Ivana Tischlerová

Muzikoterapie

Muzikoterapie 1

  • Úvod do muzikoterapie
  • Seznámení s MT nástroji
  • Hudební dialogy – sebepoznání skrze hudební nástroje
  • Rozdíly mezi hudební výchovou a muzikoterapií
  • Hry v rolích a tanec – emoce ve spojení s hudbou
  • Jak jednoduše a bezpečně zapojit svůj hlas – základy zpěvu
  • Co je to zvuk – práce s vibrací tibetských mís
  • Hudební dramatizace – živly v hudbě

Muzikoterapie 2

  • Význam hudby v životě – působení hudby v prenatálním období, dětství, dospívání a dospělosti
  • Práce s rytmy – základy rytmiky, hry s dynamikou, tempy
  • Jak zvládnout intonaci
  • Práce s písní
  • Pohyb a živá hudební improvizace
  • Relaxace s živou hudbou

Vyučuje: Vlaďka Jestřábová

Oligonutriční medicína

Oligonutriční medicína je obor celostní medicíny zaměřený na vliv mikronutrientů na zdraví člověka. Mikronutrienty zahrnují vitaminy, minerály, stopové prvky a další bioaktivní látky, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu, ačkoliv jsou potřeba ve velmi malých množstvích. Oligonutriční medicína je založena na vědeckých poznatcích a klinických zkušenostech. Její cílem je podpora zdraví, prevence nemocí a zlepšení kvality života prostřednictvím optimalizace příjmu a využití mikronutrientů.

Mezi klíčové aspekty oligonutriční medicíny patří:

  • Diagnostika nedostatků: Identifikuje nedostatky mikronutrientů v těle, které mohou vést k různým zdravotním problémům, například únavě, oslabené imunitě nebo chronickým onemocněním.
  • Léčba a prevence: Pomáhá obnovit rovnováhu mikronutrientů prostřednictvím úpravy stravy, suplementace nebo jiných terapeutických přístupů. Prevence nemocí prostřednictvím optimalizace výživy.
  • Personalizovaný přístup: Zaměřuje se na individuální potřeby pacienta, přičemž bere v úvahu faktory jako věk, pohlaví, genetiku, životní styl nebo zdravotní stav.
  • Vliv na celkové zdraví: Mikronutrienty ovlivňují funkce metabolismu, imunitního systému, hormonální rovnováhy i duševního zdraví.
  • Celostní přístup: Integruje oligonutriční terapii s dalšími přístupy přírodní a celostní medicíny pro dosažení komplexního efektu.

Obsah přednášky:

  • Úvod do oligonutriční medicíny
    Definice a základní principy.
    Historický vývoj a vědecký základ.
    Význam pro celostní medicínu.
  • Role mikronutrientů v těle
    Esenciální živiny: vitaminy, minerály a stopové prvky.
    Mikronutrienty a jejich vliv na metabolismus.
    Deficience a jejich zdravotní důsledky.
  • Diagnostika v oligonutriční medicíně
    Identifikace nedostatku mikronutrientů: laboratorní testy a symptomy.
    Role genetických testů a epigenetiky.
    Personalizovaný přístup ke zdraví.
  • Aplikace oligonutriční medicíny v praxi
    Léčba chronických onemocnění (např. únavový syndrom, autoimunitní nemoci).
    Podpora imunity a prevence nemocí.
    Mikronutrienty a jejich vliv na duševní zdraví.
  • Výživa a suplementace
    Potravinové zdroje mikronutrientů.
    Doplňky stravy: kdy a jak je používat.
    Rizika předávkování a interakce s léky.
  • Integrace do celostní medicíny
    Kombinace s dalšími terapeutickými přístupy.
    Význam prevence a edukace pacientů.
  • Diskuse a otázky
    Otevřený prostor pro dotazy účastníků.
    Sdílení zkušeností a doporučení.

Vyučuje: PaedDr. Tomáš Ulč, Ph.D., MUDr. Ing. Mgr. Markéta Kastnerová, Ph.D., Iva Dvorská, DiS.

Patologie

  • infekční a neinfekční příčiny patologických stavů
  • informace o změněných funkcích poškozeného orgánu a organizmu
  • základní onemocnění jednotlivých orgánů a orgánových soustav
  • podmínky pro vznik patologických procesů a jak jim předcházet
  • rozdíl mezi zdravím a nemocí, funkce zdravé a poškozené buňky, tkáně, orgánu

Vyučuje: Mgr. Jana Vodáková

Prevence a podpora zdraví

  • druhy prevence
  • základní rizikové a preventivní faktory
  • zdraví a jeho determinanty
  • funkce imunitního a lymfatického systému v našem těle
  • nejčastější příčiny úmrtnosti v ČR
  • základní civilizační onemocnění  (rizikové faktory, klinický obraz, možnosti prevence)

Přírodní zahrady, pěstování a sběr léčivých rostlin

Pěstování a sběr léčivých rostlin

  • Současná situace produkce léčivých rostlin.
  • Růst, vývoj a variabilita léčivých rostlin.
  • Ovlivnění kvality léčivých rostlin.
  • Faktory působící na stanovišti a jejich význam pro výnos a kvalitu léčivých rostlin.
  • Vliv světla a tepla na růst, vývoj a kvalitu léčivých rostlin.
  • Vliv vlhkosti, srážek, nadmořské výšky na růst, vývoj a kvalitu léčivých rostlin.
  • Půda, její vlastnosti, význam organické složky půdní. Typy půd.
  • Obecné zásady min. výživy. Význam některých makro a mikro prvků v produkci obsahových látek.
  • Osivo, úprava osiva. Výsev. Výsadba.
  • Sklizeň a posklizňová úprava léčivých rostlin.
  • Sušení, uchovávání, zpracování drog (zásady, dokumentace, postupy).
  • Poruchy a choroby léčivých rostlin, možnosti jejich eliminace. Nové směry získávání ochranných prostředků z přírodních zdrojů.
  • Šlechtění léčivých rostlin.
  • Postupy a zásady pěstování vybraných druhů léčivých rostlin.

Přírodní zahrady

  • historie přírodních zahrad
  • ukázky přírodních zahrad
  • principy přírodních zahrad
  • základní prvky přírodní zahrady
  • obyvatelé přírodní zahrady
  • přírodní zahrada jako prostor harmonie a relaxace

Vyučuje: Ivana Tischlerová, Ing. Marcela Peroutková Kubíková

Psychologie

  • psychologie jako prostředek poznání člověka a možný nástroj změny
  • psychologie a poradenství – osobnost poradce a jeho kompetence pro práci s klienty
  • strategické přístupy v poradenství a zásady poradenské práce základy efektivní komunikace v poradenství
  • osobnost klienta a přístupy k různým typům klientů

Vyučuje: Mgr. MgA. Lucie Essenza

Půda versus substrát

  • Historie vývoje půdních druhů a typů v ČR
  • Vlastnosti pěstebních substrát
  • Příprava bylinkových záhonů
  • Výživa půdy – zelené hnojení, mulčování
  • Plánování bylinkových zahradních celků
  • Termíny výsevu a výsadby  rostlin dle fází Měsíce – Lunární kalendárium
  • Zahradničení bez rýče

Vyučuje: Ing. Marcela Peroutková Kubíková

Tělové svíce

  • svíčkování je jednoduchá rozmazlovací technika
  • přináší úlevu od stresu, bolestí, zánětů nebo nachlazení
  • lze ji provádět bezpečně v pohodlí domova
  • úleva přichází rychle a svíčkování přitom trvá jen pár minut

Vyučuje: Vlaďka Jestřábová

Tradiční čínská medicína (TČM)

  • úvod do TČM – historie, pojmy TČM, základní principy
  • yin-yang teorie
  • teorie pěti elementů
  • vyšetřovací metody, diagnostika v TCM
  • terapie – akupuntura, bylinná terapie, masáže, cvičení – seznámení s provedením jednotlivých metod
  • základní principy dietetiky
  • příklady – kasuistiky

Vyučuje: Mgr. Anna Treščáková

Úvod do přírodní medicíny

  • Tradiční versus netradiční medicína
  • Léčba symptomů a léčba příčin
  • Dělení přírodních směrů

Vyučuje: MUDr. Ing. Mgr. Markéta Kastnerová, Ph.D.

Výživa a prevence a podpora zdraví

Předmět poskytuje základní znalosti o racionálním stravování a výživě člověka, její roli ve zdraví a prevenci onemocnění. Obsah je zaměřen na porozumění biologickým, chemickým a fyziologickým aspektům výživy a jejich aplikaci v každodenním životě. Přednáška se zaměřuje na principy zdravého a vyváženého stravování s cílem podpořit celkové zdraví a prevenci nemocí. Účastníci získají teoretické i praktické znalosti o sestavování jídelníčku, významu jednotlivých složek potravy a jejich vlivu na fyzické i psychické zdraví. Předmět klade důraz na praktické využití znalostí v osobním i profesním životě a připravuje účastníky na další studium výživy a její aplikace v oblasti přírodní medicíny. Důraz je kladen na udržitelné a individuálně přizpůsobené stravování, které odpovídá potřebám organismu v různých životních etapách.

Obsah přednášky:

  • Úvod do racionálního stravování
    Co znamená racionální stravování a jeho význam.
    Základní principy zdravé výživy.
  • Makroživiny a mikroživiny
    Role bílkovin, tuků a sacharidů v těle.
    Význam vitaminů, minerálů a dalších bioaktivních látek.
  • Energetická bilance a výživové potřeby
    Trávení, vstřebávání a metabolismus živin.
    Základní pravidla pro udržení optimální hmotnosti.
    Energie a výživové potřeby v různých fázích života (děti, dospělí, senioři).
  • Sestavování vyváženého jídelníčku
    Základy sestavování vyváženého jídelníčku.
    Úvod do výživových doporučení a norem.
    Jak kombinovat potraviny pro dosažení nutriční rovnováhy.
    Rizika jednostranné výživy
    Potravinové doplňky
    Praktické tipy pro plánování stravy.
  • Stravovací návyky a jejich vliv na zdraví
    Civilizační choroby spojené s nesprávnou výživou.
    Rizika a onemocnění z nadměrného a nedostatečného příjmu potravy
    Jak podporovat zdraví prostřednictvím stravy.
    Rizika jednostranné výživy
    „Překyselení organizmu“ a zásady detoxikace
  • Pitný režim a hydratace
    Význam správného příjmu tekutin.
    Nejvhodnější nápoje pro zdraví.
  • Racionální stravování v praxi
    Čtení etiket a výběr kvalitních potravin.
    Jak se vyhnout dietním mýtům a extrémům.
  • Aditiva v potravinách, GMO, biopotraviny a další
  • Stravování dětí, dospělých, sportovců, těhotných, kojících – specifické potřeby
  • Současné terapeutické možnosti při snižování nadváhy, zásady dlouhodobého udržení optimální váhy
  • Diskuse a otázky: Prostor pro dotazy účastníků a sdílení zkušeností.

Vyučuje: PaedDr. Tomáš Ulč, Ph.D.

Výživa v nemoci

Výživa v nemoci je oblast medicíny a výživového poradenství, která se zaměřuje na roli stravy při prevenci, léčbě a podpoře zotavení z onemocnění. Tento přístup zohledňuje změněné nutriční potřeby organismu během nemoci a přizpůsobuje stravovací návyky tak, aby podporovaly uzdravení a zlepšily kvalitu života pacienta. Výživa v nemoci se zakládá na vědeckých poznatcích a je důležitou součástí celostní péče o pacienta. Cílem je pomoci tělu zvládnout zátěž, podpořit léčebné procesy a přispět k celkovému zlepšení zdravotního stavu.

Obsah přednášky:

  • Úvod do role výživy při nemoci
    Význam výživy pro prevenci a léčbu onemocnění.
    Vztah mezi výživou, imunitou a regenerací organismu.
  • Změny metabolických potřeb při nemoci
    Zvýšené energetické a nutriční nároky při horečce, infekci nebo zotavování.
    Katabolismus a jeho vliv na tělo.
    Role makronutrientů (bílkoviny, tuky, sacharidy) během nemoci.
    Řešení metabolických změn
    Doplnění bílkovin pro regeneraci tkání a udržení svalové hmoty.
  • Úprava stravy podle onemocnění
    Přizpůsobení jídelníčku specifickým potřebám pacienta (např. při cukrovce, srdečních chorobách, nádorových onemocněních).
    Omezení potravin, které mohou zhoršovat příznaky nebo průběh nemoci.
  • Výživa při akutních onemocněních
    Horečka, infekce a zánětlivé procesy.
    Doporučené potraviny a jejich účinky.
    Hydratace a význam tekutin.
  • Výživa při chronických onemocněních
    Cukrovka, srdeční onemocnění, autoimunitní nemoci.
    Specifické nutriční potřeby a omezení.
    Vliv protizánětlivé stravy.
  • Podpora trávení a vstřebávání živin – Řešení problémů s trávením a vstřebáváním živin
    Výživa při trávicích problémech (např. průjem, zácpa, syndrom dráždivého střeva).
    Role probiotik a prebiotik.
    Snadno stravitelné potraviny
    Jak minimalizovat zátěž pro trávicí systém.
  • Nutriční strategie při oslabené imunitě – podpora imunitního systému
    Omezení potravin s negativním vlivem na imunitu.
    Výběr potravin bohatých na vitaminy (C, D), minerály (zinek, selen) a antioxidanty.
    Vliv stravy na zánětlivé procesy a mikrobiom.
    Význam střevní mikrobioty.
  • Výživa u onkologických pacientů
    Řešení podvýživy a kachexie.
    Podpora během chemoterapie a radioterapie.
    Antioxidační a protizánětlivé potraviny.
  • Výživa při podvýživě a kachexii
    Podpora pacientů s nedostatečným příjmem potravy, například u onkologických pacientů nebo při chronických onemocněních.
    Speciální nutriční přípravky a doplňky stravy.
  • Výživa při rekonvalescenci, podpora rekonvalescence
    Obnova síly a podpora regenerace.
    Doplnění živin pro urychlení regenerace po nemoci nebo operaci.
    Potraviny bohaté na vitaminy, minerály a bílkoviny.
    Postupný návrat k běžné stravě.
    Zlepšení celkové vitality a návrat k běžné stravě.
  • Hydratace a příjem tekutin
    Význam správného pitného režimu při různých typech nemocí.
    Zajištění správného pitného režimu, zvláště při horečkách, ztrátě tekutin (průjem, zvracení) nebo rekonvalescenci.
    Jak předcházet dehydrataci.
  • Speciální diety a výživové přístupy
    Ketogenní dieta, eliminační dieta, protizánětlivá dieta.
    Indikace a kontraindikace těchto přístupů při nemoci.
  • Prevence komplikací
    Strava snižující riziko infekcí nebo dalších zdravotních komplikací.
    Udržení optimální tělesné hmotnosti a podpory metabolismu
  • Praktické tipy a případové studie
    Příklady stravování při vybraných diagnózách.
    Praktické rady pro přípravu pokrmů při nemoci.
  • Diskuse a otázky
    Otevřený prostor pro dotazy účastníků.
    Sdílení zkušeností a doporučení.

Vyučuje: PaedDr. Tomáš Ulč, Ph.D., MUDr. Ing. Mgr. Markéta Kastnerová, Ph.D., Iva Dvorská, DiS.

Základy fungování lidského těla – somatologie

  • stavba buňky, stavba tkání, seznámení se základními orgány a orgánovými soustavami se zaměřením na jejich funkci (kosterní a svalová, močopohlavní, dýchací, trávicí, kardiovaskulární a lymfatický systém, smyslová soustava, kožní, centrální a periferní nervový systém)
  • základy latinské terminologie

Vyučuje: Mgr. Renata Jonášová