Poradce v oblasti přírodní medicíny – Brno

Profil absolventa

Doba studia 2 roky, celkem 16 víkendů (vždy sobota a neděle), 8 víkendů za školní rok.

Obor je určen pro všechny, kteří se zajímají o přírodní medicínu. Přírodní medicína existovala vedle oficiální medicíny od pradávna, a proto je cílem dvouletého oboru Poradce v oblasti přírodní medicíny propojit klasickou medicínu s medicínou přírodní.  Poradce obdrží znalosti z klasické a přírodní medicíny, takže bude umět na základě získaných vědomostí podpořit léčbu pomocí přírodních produktů a terapií a tím podpořit hojivý proces a snížit dopad nežádoucích účinků klasické léčby. Cílem je seznámit se s výhodami a eventuálními riziky jednotlivých terapeutických postupů, student by měl získat základní přehled o jednotlivých léčebných metodách tak, aby dokázal v případě řešení zdravotního problému zvolit nejvhodnější kombinaci technik, které povedou k maximálnímu efektu podpory zdraví.  Poradce umí nabídnout i vhodné přístupy vedoucí k prevenci onemocnění.

Absolvent dostává certifikát o absolvování oboru pod záštitou Školy celostní a přírodní medicíny KAMATÉ.

Cena studia: 1. školní rok 16 000 Kč, 2. školní rok 16 000 Kč.

Cena studia – viz ceník Školy Kamaté.

Rozvrh hodin

sobota 9-17 hodin, neděle 9-16 hodin

1.a zároveň 2. ročník 2024/2025

termínyvíkendpředmětvyučující
19.10.20241sobotaPsychologie –  komunikace, základy práce s klientemMgr. Veronika Bartošková
20.10.20241nedělePsychologie –  komunikace, základy práce s klientemMgr. Veronika Bartošková
9.11.20242sobotaZáklady fungování lidského těla – somatologieMgr. Zuzana Bittnerová, RNDr. Kateřina Cibulková
10.11.20242neděleZáklady fungování lidského těla – somatologieMgr. Zuzana Bittnerová, RNDr. Kateřina Cibulková
30.11.20243sobotapatologieMgr. Zuzana Bittnerová
1.12.20243nedělepatologieMgr. Zuzana Bittnerová
18.1.20254sobotaFyzioterapie nejčastějších funkčních potíží v populaciMgr. Adéla Fialová
19.1.20254nedělebiochemieMgr. Zuzana Bittnerová
22.2.20255sobotaVýživa a prevence a podpora zdraví  Iva Dvorská, DiS.
23.2.20255neděleVýživa a prevence a podpora zdraví  Iva Dvorská, DiS.
8.3.20256sobotadiagnostické metody klasické medicíny, první pomoc  Mgr. Veronika Bartošková
9.3.20256neděleKraniosakrální terapieKlára Veselá
29.3.20257sobotaCivilizační nemoci a pomoc z přírodyMgr. Kateřina Vlášková
30.3.20257neděleCivilizační nemoci a pomoc z přírodyMgr. Kateřina Vlášková
26.4.20258sobotaHarmonie energie – čakry v našem těleMartina Rychetská
27.4.20258neděleHarmonie energie – čakry v našem těleMartina Rychetská

2. ročník 2025/2026

víkend předmětvyučující  
1sobotaCesta k vnitřnímu štěstíMarie Vítová Plášilová
1neděleCesta k vnitřnímu štěstíMarie Vítová Plášilová
2sobotaPramen životaDaniel Petlák
2nedělePramen životaDaniel Petlák
3sobotaImunologie a prevence z pohledu fytoterapieJitka Klimešová
3neděleImunologie a prevence z pohledu fytoterapieJitka Klimešová
4sobotaÁjurvédaMUDr. Michaela Ferancová
4neděleÁjurvédaMUDr. Michaela Ferancová
5sobotaReflexní terapieMgr. Romana Mikulčická
5neděleReflexní terapieMgr. Romana Mikulčická
6sobotaBiorezonance  MUDr. ClaudiaGregošová
6neděleEnvironmentální výchovaMgr. Alena Uhříčková  
7sobotaAromaterapie  Xenie Pilíková
7neděleBachovy esenceXenie Pilíková  
8sobotaTradiční čínská medicínaIng. Věra Maníková
8NeděleTradiční čínská medicínaIng. Věra Maníková

Sobota 9 – 17 hodin, neděle 9 – 16 hodin

Školní rok 2025/2026

datumvíkendpředmětvyučující
18.10.20251sobotaTradiční čínská medicínaIng. Věra Maníková
19.10.20251neděleTradiční čínská medicínaIng. Věra Maníková
8.11.20252sobotaÁjurvédaMUDr. Michaela Ferancová
9.11.20252neděleÁjurvédaMUDr. Michaela Ferancová
29.11.20253sobotaReflexní terapieMgr. Romana Mikulčická
30.11.20253neděleReflexní terapieMgr. Romana Mikulčická
17.1.20264sobotaAromaterapieXenie Pilíková
18.1.20264neděleBachovy esenceXenie Pilíková
14.2.20265sobotaImunologie a prevence z pohledu fytoterapieBsC. Jitka Klimešová
15.2.2026 5neděleImunologie a prevence z pohledu fytoterapieBsC. Jitka Klimešová
7.3.20266sobotaPlané a kulturní rostliny významné ve výživě člověkaIng. Hana Zuchnická
8.3.20266nedělePřírodní zahradyIng. Hana Zuchnická
28.3.20267sobotaGrafologieMgr. Ing. Anna Vávrová
29.3.20267neděleGrafologieMgr. Ing. Anna Vávrová
25.4.20268sobotaPěstování bylin na zahradě i na balkóněIng. Hana Zuchnická
26.4.20268NedělePěstování bylin na zahradě i na balkóněIng. Hana Zuchnická

2. ročník 2026/2027

víkendpředmětvyučující
1sobotaPsychologie –  komunikace, základy práce s klientemMgr. Veronika Bartošková
1nedělePsychologie –  komunikace, základy práce s klientemMgr. Veronika Bartošková
2sobotaZáklady fungování lidského těla – somatologieMgr. Zuzana Bittnerová, RNDr. Kateřina Cibulková
2neděleZáklady fungování lidského těla – somatologieMgr. Zuzana Bittnerová, RNDr. Kateřina Cibulková
3sobotapatologieMgr. Zuzana Bittnerová
3nedělepatologieMgr. Zuzana Bittnerová
4sobotadiagnostické metody klasické medicíny, první pomoc Mgr. Veronika Bartošková
4nedělebiochemieMgr. Zuzana Bittnerová,
5sobotaVýživa a prevence a podpora zdraví Mgr. Veronika Bartošková
5neděleVýživa a prevence a podpora zdraví Mgr. Veronika Bartošková
6sobotaFyzioterapie nejčastějších funkčních potíží v populaciMgr. Adéla Fialová
6neděleBiorezonanční terapieMUDr. Claudia Gregušová
7sobotaVýživa v nemociIva Dvorská, DiS.
7neděleVýživa v nemociIva Dvorská, DiS.
8sobotaOligonutriční medicínaIva Dvorská, DiS.
8neděleOligonutriční medicínaIva Dvorská, DiS.

Programová náplň

Ájurvéda

  • původ, historie, filozofie
  • základní ájurvédské techniky
  • detoxikace, regenerace
  • oleje, byliny, koření

Vyučuje: MUDr. Michaela Ferancová

Aromaterapie

  • program aromaterapie pro začátečníky
  • co je to aromaterapie
  • historie a použití na úrovni fyzické, psychické a spirituální
  • co jsou to éterické oleje – nákup, skladování, bezpečnost, výroba
  • hydroláty – výroba, použití
  • ředění éterických olejů – použití v běžném životě (aromalampy, difuzéry), inhalace, koupel, masážní olej, krém
  • Rostlinné oleje -výroba, použití, význam v aromaterapii
  • Domácí lékárnička – popáleniny, nachlazení – chřipka, rýma, kašel, horečka

Vyučuje: Xenie Pilíková, Michaela Smilovská

Bachovy esence

  • Program Bachovy esence pro začátečníky
  • O květových esencích – vznik, filozofie
  • Příprava květových esencí – používání
  • Co je to signatura – Příklady
  • Bachovy esence v posloupnosti
  • 12 léčitelů
  • 7 pomocníků
  • 19 esencí podporujících 12 léčitelů a 7 pomocníků
  • 7 skupin Bachových esencí – strach, nejistota, nedostatečný zájem o přítomnost a okolí, osamělost, podléhání cizím vlivům a myšlenkám, zoufalství a malomyslnost, přílišná starost o blaho druhých

Vyučuje: Xenie Pilíková, Ing. Miluška Klímková

Biochemie

  • úvod do biochemie – energie, katalýza a biosyntéza
  • jak buňky získávají energii z potravy – struktura a metabolická přeměna cukrů, tuků, bílkovin
  • od DNA k proteinu – genetická informace, nukleové kyseliny
  • enzymy a koenzymy, jejich funkce, biologický význam
  • tělesné tekutiny, ionty, acidobazická rovnováha
  • základy biochemie hormonálního systému a vybraných orgánů či orgánových soustav

Vyučuje: Mgr. Zuzana Bittnerová

Biorezonance

  • objevy, historie, principy
  • rezonance, frekvence
  • detoxikační a harmonizační postupy

Vyučuje: MUDr. Claudia Gregušová

Civilizační nemoci a pomoc z přírody

  • základní seznámení s vybranými metodami přírodní léčby (fytoterapie, homeopatie, Schüsslerovy soli, fyziologická regulační medicína) s důrazem na praktické využití
  • přírodní terapie jednotlivých diagnóz včetně psychosomatických souvislostí:
    • vysoký TK
    • vysoký cholesterol
    • zvýšená hladina kyseliny močové
    • diabetes mellitus 2.typu
    • artróza
    • hypofunkce štítné žlázy
    • ledvinové kameny
    • žlučníkové kameny
    • osteoporóza
    • borelióza
    • alergie

Vyučuje: Mgr. Kateřina Vlášková

Diagnostické metody moderní medicíny

  • základy používaných vyšetřovacích postupů moderní medicíny (anamnéza, CT, EEG, EMG, EKG, rtg, sonografie, mamografie, scintigrafie, magnetická rezonance, biochemická vyšetření)
  • diagnostické možnosti, rizika jejich používání

Vyučuje: Mgr. Veronika Bartošková

Environmentální výchova

  • Ekosystémy
  • základní podmínky života
  • lidské aktivity a problémy životního prostředí
  • vztah člověka k prostředí
  • odpadové hospodářství
  • ekologické zemědělství, biopotraviny a GMO
  • trvale udržitelný rozvoj

Vyučuje: Mgr. Alena Uhříčková

Fytoterapie

  • Úvod do fytoterapie
  • Farmaceutická botanika
  • Farmakognozie
  • Základní morfologické pojmy
  • Základy fytotoxikologie – „nebezpečné rostliny“
  • Primární a sekundární metabolismus
  • co je fytoterapie a má v současné době smysl?
  • použití bylin – části, sběr, sušení, skladování, zpracování
  • určování bylin v praxi
  • bylinářský rok – povídání o jednotlivých měsících roku a jejich zdravotních tématech, vztah k orgánovým hodinám:
  • leden – močový měchýř
  • únor – ledviny
  • březen – žlučník
  • duben – játra
  • květen – srdce
  • červen – tenké střevo
  • červenec – krevní oběh
  • srpen – tělesné teplo
  • září – slinivka a slezina
  • říjen – žaludek
  • listopad – plíce
  • prosinec – tlusté střevo

Vyučuje: Ing. Petra Štěpánková, Ph.D., Ing. Hana Zuchnická, BsC. Jitka Klimešová

Fyzioterapie nejčastějších funkčních potíží v populaci

  • Bolesti zad – krční i bederní páteře
  • Bolesti nosných kloubů-kyčlí, kolen, ramen.
  • Úrazy – podvrtnutí kotníků, zlomeniny zápěstí, prstů
  • Praktická část – cvičení ke stabilizaci kloubů resp.celého těla, aktivace hlubokého stabilizačního systému, kompenzační (protahovací) cvičení na nejčastější zkrácené svalové skupiny. Aktivace funkčního chodidla.
  • Ukázka tejpování jako prevence úrazů v rekreačním sportu

Vyučuje: Mgr. Adéla Fialová

Grafologie a její význam ve vztahu k rozvoji osobnosti

Motto: ,,Nejtěžší ztráta, to je ztráta vlastního Já…“ ( C. Mc Cullersová)

Grafologie je psychodiagnostická metoda vycházející z psychologie výrazu z psychologie rukopisu. Jejím hlavním předmětem je vztah mezi rukopisem osobnosti a jejími psychosomatickými vlastnostmi. Grafologie jako vědní disciplína má význam v osobní i pracovní rovině.  V osobní rovině grafologie osobnosti přinese hluboké sebepoznání, založené na nevědomé, podvědomé úrovni. Uvědomění si základních temperamentových a charakterových vlastností, kvalitu vlastního potenciálu a možnosti jeho dalšího rozvoje. Umět lépe zvládnout stres, zvýšení sebevědomí a sebeúcty osobnosti. V pracovní rovině na základě sebepoznání přinese grafologie vnímání a pochopení rozdílů jiné osobnosti, zlepšení mezilidských vztahů, prohloubení sociální a emocionální inteligence, empatii a umění orientovat se v oblasti psychologie osobnosti. Zaměstnavateli – zadavateli grafologie přinese zlepšení komunikace mezi pracovníky na základě pochopení osobnostních rozdílů, vzájemnou empatii a toleranci, psychickou vyrovnanost jednotlivců a rozvoj jejich osobnostního potenciálu, zlepšení týmové spolupráce. Na základě etického kodexu České grafologické komory v Praze, veškeré konzultace a poradenství probíhají na úrovni individuálních konzultací. Konzultace jsou vedeny na základě rozboru rukopisu písma osobnosti s písemným souhlasem.

Cílem grafologie je poznání a pochopení charakterových a temperamentových vlastností osobnosti, sebereflexe, sebeuvědomění, sebepřijetí, zvýšení sebevědomí a sebedůvěry, možnosti osobnosti, zvládání vnitřního stresu a napětí na základě vlastních možností, pochopení rozdílnosti jiné osobnosti na základě svého sebepoznání.

Dílčí témata:

  • Základní psychologický profil osobnosti na základě rozboru rukopisu
  • Sebepojetí, slabé a silné stránky osobnosti
  • Vůle a emocionalita, empatie
  • Inteligence a racionalita, její možnosti
  • Vitální základ a vitalita
  • Morální vlastnosti, empatie a sociabilita
  • Odolnost vůči stresu a zátěži
  • Osobnostní potenciál a možnosti dalšího rozvoje

Vyučuje: Mgr. Ing. Anna Vávrová

Harmonie energie – čakry v našem těle

Tato přednáška nabízí komplexní pohled na čakry a jejich vliv na naše celkové blaho, a současně poskytuje praktické nástroje pro dosažení a udržení harmonie v našem energetickém systému.

  • Představení konceptu čaker jako energetických center v lidském těle. Význam energie v lidském těle a psychice.
  • Základní principy harmonie energie a rovnováhy.
  • Pohled na čakry z historické a filozofické perspektivy. Původ a historický kontext čakerského systému.
  •  Jak různé kultury vnímaly a pracovaly s těmito energetickými body.
  • Sedm čaker a jejich Význam. Detailní pohled na každou z čaker, od kořenové po korunní, a jak ovlivňují naše fyzické a emocionální zdraví.
  • Energetické bloky a nerovnováhy. Identifikace příznaků bloků a nerovnováh v čakrálním systému. Jak tyto nerovnováhy mohou ovlivňovat celkovou pohodu.
  • Techniky pro harmonizaci čaker. Praktické metody a cvičení pro harmonizaci čaker a obnovení rovnováhy. Meditace, vizualizace a jiné nástroje pro posílení čakrální energie.
  • Spojení s fyzickým a duševním zdravím. Jak stav čaker ovlivňuje naše fyzické a mentální zdraví. Propojení mezi čakrami a životními oblastmi. Prevence a léčba pomocí harmonizace čaker.
  • Tipy pro integrování poznatků o čakrách do běžného života. Jak můžeme využít tuto znalost pro dosažení celkového blaha.

Vyučuje: Martina Rychetská

Imunologie a prevence onemocnění z pohledu fytoterapie

  • Imunologie – základní principy funkce imunitního systému (klasická imunologie, klinická imunologie, vývojová imunologie, ekoimunologie, imunoterapie)
  • Epigenetika
  • Lifestyle neboli zásady zdravého životního stylu
  • Prevence onemocnění (nutriční výživa mikro a makro, fototerapie, pohybová terapie a meditace, spánková hygiena, sebepéče a další)
  • Fytoterapie a imunologie
  • Byliny ovlivňující imunitní systém, základní tipy a doporučení pro praxi

Vyučuje: BsC. Jitka Klimešová

Jarní probuzení cestou přírodní medicíny

  • Detoxikace organismu na jaře aneb restart do dalšího životního období po náročné zimě
  • Komplexní „návod“ pro řešení daného problému za pomoci různých metod přírodní medicíny
  • Fytoterapie, homeopatie a další metody přírodní medicíny (reflexní terapie, koupele atd.)

Vyučuje: Mgr. Kateřina Vlášková

Kraniosakrální terapie

Odblokování energetických toků pro harmonii těla a Duše

  • Definice Kraniosakrální terapie (KST)
  • Krátké vysvětlení, co je KST a jak pracuje s kraniosakrálním rytmem.
  • Původ a vývoj KST jako alternativní metody léčby
  • Inspirace z osteopatie a fyziologie kraniosakrálního systému.
  • Principy Kraniosakrální terapie
  • Detailní pohled na principy léčby, včetně práce s lebkou, páteří a mozkomíšním moku
  •  Jaké energetické toky a bloky může KST odbourat
  • Základní znalost anatomie kraniosakrálního systému a jeho spojení s nervovým systémem.
  • Diagnostika a hodnocení – jak terapeut diagnostikuje nerovnováhy v kraniosakrálním systému.
  • Význam pozorování rytmu a hodnocení pohybu kostí.
  • Přehled základních technik včetně lehké manipulace a tlakové terapie.
  • Přínosy kraniosakrální terapie
  • Kraniosakrální terapie a stres: Jak může KST pomoci v prevenci a léčbě stresu a úzkostí, odbourání napětí a podpora relaxace.
  • Kraniosakrální terapie v kontextu celkové Léčby: Jak KST může doplňovat konvenční medicínu a další terapeutické přístupy, možnosti kombinace s jinými léčebnými metodami.

Vyučuje: Klára Veselá

Oligonutriční medicína

Oligonutriční medicína je obor celostní medicíny zaměřený na vliv mikronutrientů na zdraví člověka. Mikronutrienty zahrnují vitaminy, minerály, stopové prvky a další bioaktivní látky, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu, ačkoliv jsou potřeba ve velmi malých množstvích. Oligonutriční medicína je založena na vědeckých poznatcích a klinických zkušenostech. Její cílem je podpora zdraví, prevence nemocí a zlepšení kvality života prostřednictvím optimalizace příjmu a využití mikronutrientů.

Mezi klíčové aspekty oligonutriční medicíny patří:

  • Diagnostika nedostatků: Identifikuje nedostatky mikronutrientů v těle, které mohou vést k různým zdravotním problémům, například únavě, oslabené imunitě nebo chronickým onemocněním.
  • Léčba a prevence: Pomáhá obnovit rovnováhu mikronutrientů prostřednictvím úpravy stravy, suplementace nebo jiných terapeutických přístupů. Prevence nemocí prostřednictvím optimalizace výživy.
  • Personalizovaný přístup: Zaměřuje se na individuální potřeby pacienta, přičemž bere v úvahu faktory jako věk, pohlaví, genetiku, životní styl nebo zdravotní stav.
  • Vliv na celkové zdraví: Mikronutrienty ovlivňují funkce metabolismu, imunitního systému, hormonální rovnováhy i duševního zdraví.
  • Celostní přístup: Integruje oligonutriční terapii s dalšími přístupy přírodní a celostní medicíny pro dosažení komplexního efektu.

Obsah přednášky:

  • Úvod do oligonutriční medicíny
    Definice a základní principy.
    Historický vývoj a vědecký základ.
    Význam pro celostní medicínu.
  • Role mikronutrientů v těle
    Esenciální živiny: vitaminy, minerály a stopové prvky.
    Mikronutrienty a jejich vliv na metabolismus.
    Deficience a jejich zdravotní důsledky.
  • Diagnostika v oligonutriční medicíně
    Identifikace nedostatku mikronutrientů: laboratorní testy a symptomy.
    Role genetických testů a epigenetiky.
    Personalizovaný přístup ke zdraví.
  • Aplikace oligonutriční medicíny v praxi
    Léčba chronických onemocnění (např. únavový syndrom, autoimunitní nemoci).
    Podpora imunity a prevence nemocí.
    Mikronutrienty a jejich vliv na duševní zdraví.
  • Výživa a suplementace
    Potravinové zdroje mikronutrientů.
    Doplňky stravy: kdy a jak je používat.
    Rizika předávkování a interakce s léky.
  • Integrace do celostní medicíny
    Kombinace s dalšími terapeutickými přístupy.
    Význam prevence a edukace pacientů.
  • Diskuse a otázky
    Otevřený prostor pro dotazy účastníků.
    Sdílení zkušeností a doporučení.

Vyučuje: PaedDr. Tomáš Ulč, Ph.D., MUDr. Ing. Mgr. Markéta Kastnerová, Ph.D., Iva Dvorská, DiS.

Patologie

  • infekční a neinfekční příčiny patologických stavů
  • informace o změněných funkcích poškozeného orgánu a organizmu
  • základní onemocnění jednotlivých orgánů a orgánových soustav
  • podmínky pro vznik patologických procesů a jak jim předcházet
  • rozdíl mezi zdravím a nemocí, funkce zdravé a poškozené buňky, tkáně, orgánu

Vyučuje: Mgr. Zuzana Bittnerová

Prevence a podpora zdraví

  • druhy prevence
  • základní rizikové a preventivní faktory
  • zdraví a jeho determinanty
  • funkce imunitního a lymfatického systému v našem těle
  • nejčastější příčiny úmrtnosti v ČR
  • základní civilizační onemocnění  (rizikové faktory, klinický obraz, možnosti prevence)

Vyučuje: MUDr. Ing. Mgr. Markéta Kastnerová, Ph.D., Mgr. Zuzana Bittnerová

Psychologie – Základy práce s klientem

  • Motivace poradce pro práci s klientem
  • Motivace klienta pro změnu
  • Zásady poradenské práce
  • Úskalí práce s klientem
  • Psychologie jako prostředek poznání člověka a možný nástroj změny
  • Osobnost lektora, osobnost klienta
  • Způsoby komunikace s klientem

Vyučuje: Mgr. Veronika Bartošková

Reflexní terapie

  • Základy RT (historie, princip fungování, indikace a kontraindikace)
  • Technika aneb „jak mačkat“ (anatomie chodidla, druhy stimulace reflexních bodů, vnitřní naladění terapeuta, vnitřní naladění stimulovaného)
  • Základní reflexní body (základní vnitřní orgány, pohybový aparát – páteř a velké klouby, hormonální sféra, lymfatický systém, body první pomoci a harmonizační body)
  • Stimulace orgánů a uvolnění emocí
  • Odblokace krční páteře
  • Pomocné techniky (dechové techniky, meditace, dlouhodobá stimulace reflexních bodů pomocí tejpingu, yogové asany…)
  • Intuitivní stimulace bodů

Vyučuje: Mgr. Romana Mikulčická

Shiatsu masáže

  • Co je Shiatsu
  • Protažení těla v různých polohách
  • Základy 5 prvků a jejich projev v těle
  • biologické hodiny
  • uvolnění drah pomocí Makoho cvičení

Vyučuje: Jana Minaříková

Tradiční čínská medicína (TČM)

  • úvod do TČM – historie, pojmy TČM, základní principy
  • yin-yang teorie
  • teorie pěti elementů
  • vyšetřovací metody, diagnostika v TCM
  • terapie – akupuntura, bylinná terapie, masáže, cvičení – seznámení s provedením jednotlivých metod
  • základní principy dietetiky
  • příklady – kasuistiky

Vyučuje: Ing. Věra Maníková

Úvod do přírodní medicíny

  • Tradiční versus netradiční medicína
  • Léčba symptomů a léčba příčin
  • Dělení přírodních směrů

Vyučuje: MUDr. Ing. Mgr. Markéta Kastnerová, Ph.D.

Výživa a prevence a podpora zdraví

Předmět poskytuje základní znalosti o racionálním stravování a výživě člověka, její roli ve zdraví a prevenci onemocnění. Obsah je zaměřen na porozumění biologickým, chemickým a fyziologickým aspektům výživy a jejich aplikaci v každodenním životě. Přednáška se zaměřuje na principy zdravého a vyváženého stravování s cílem podpořit celkové zdraví a prevenci nemocí. Účastníci získají teoretické i praktické znalosti o sestavování jídelníčku, významu jednotlivých složek potravy a jejich vlivu na fyzické i psychické zdraví. Předmět klade důraz na praktické využití znalostí v osobním i profesním životě a připravuje účastníky na další studium výživy a její aplikace v oblasti přírodní medicíny. Důraz je kladen na udržitelné a individuálně přizpůsobené stravování, které odpovídá potřebám organismu v různých životních etapách.

Obsah přednášky:

  • Úvod do racionálního stravování
    Co znamená racionální stravování a jeho význam.
    Základní principy zdravé výživy.
  • Makroživiny a mikroživiny
    Role bílkovin, tuků a sacharidů v těle.
    Význam vitaminů, minerálů a dalších bioaktivních látek.
  • Energetická bilance a výživové potřeby
    Trávení, vstřebávání a metabolismus živin.
    Základní pravidla pro udržení optimální hmotnosti.
    Energie a výživové potřeby v různých fázích života (děti, dospělí, senioři).
  • Sestavování vyváženého jídelníčku
    Základy sestavování vyváženého jídelníčku.
    Úvod do výživových doporučení a norem.
    Jak kombinovat potraviny pro dosažení nutriční rovnováhy.
    Rizika jednostranné výživy
    Potravinové doplňky
    Praktické tipy pro plánování stravy.
  • Stravovací návyky a jejich vliv na zdraví
    Civilizační choroby spojené s nesprávnou výživou.
    Rizika a onemocnění z nadměrného a nedostatečného příjmu potravy
    Jak podporovat zdraví prostřednictvím stravy.
    Rizika jednostranné výživy
    „Překyselení organizmu“ a zásady detoxikace
  • Pitný režim a hydratace
    Význam správného příjmu tekutin.
    Nejvhodnější nápoje pro zdraví.
  • Racionální stravování v praxi
    Čtení etiket a výběr kvalitních potravin.
    Jak se vyhnout dietním mýtům a extrémům.
  • Aditiva v potravinách, GMO, biopotraviny a další
  • Stravování dětí, dospělých, sportovců, těhotných, kojících – specifické potřeby
  • Současné terapeutické možnosti při snižování nadváhy, zásady dlouhodobého udržení optimální váhy
  • Diskuse a otázky: Prostor pro dotazy účastníků a sdílení zkušeností.

Vyučuje: Mgr. Veronika Bartošková, Iva Dvorská, DiS.

Výživa v nemoci

Výživa v nemoci je oblast medicíny a výživového poradenství, která se zaměřuje na roli stravy při prevenci, léčbě a podpoře zotavení z onemocnění. Tento přístup zohledňuje změněné nutriční potřeby organismu během nemoci a přizpůsobuje stravovací návyky tak, aby podporovaly uzdravení a zlepšily kvalitu života pacienta. Výživa v nemoci se zakládá na vědeckých poznatcích a je důležitou součástí celostní péče o pacienta. Cílem je pomoci tělu zvládnout zátěž, podpořit léčebné procesy a přispět k celkovému zlepšení zdravotního stavu.

Obsah přednášky:

  • Úvod do role výživy při nemoci
    Význam výživy pro prevenci a léčbu onemocnění.
    Vztah mezi výživou, imunitou a regenerací organismu.
  • Změny metabolických potřeb při nemoci
    Zvýšené energetické a nutriční nároky při horečce, infekci nebo zotavování.
    Katabolismus a jeho vliv na tělo.
    Role makronutrientů (bílkoviny, tuky, sacharidy) během nemoci.
    Řešení metabolických změn
    Doplnění bílkovin pro regeneraci tkání a udržení svalové hmoty.
  • Úprava stravy podle onemocnění
    Přizpůsobení jídelníčku specifickým potřebám pacienta (např. při cukrovce, srdečních chorobách, nádorových onemocněních).
    Omezení potravin, které mohou zhoršovat příznaky nebo průběh nemoci.
  • Výživa při akutních onemocněních
    Horečka, infekce a zánětlivé procesy.
    Doporučené potraviny a jejich účinky.
    Hydratace a význam tekutin.
  • Výživa při chronických onemocněních
    Cukrovka, srdeční onemocnění, autoimunitní nemoci.
    Specifické nutriční potřeby a omezení.
    Vliv protizánětlivé stravy.
  • Podpora trávení a vstřebávání živin – Řešení problémů s trávením a vstřebáváním živin
    Výživa při trávicích problémech (např. průjem, zácpa, syndrom dráždivého střeva).
    Role probiotik a prebiotik.
    Snadno stravitelné potraviny
    Jak minimalizovat zátěž pro trávicí systém.
  • Nutriční strategie při oslabené imunitě – podpora imunitního systému
    Omezení potravin s negativním vlivem na imunitu.
    Výběr potravin bohatých na vitaminy (C, D), minerály (zinek, selen) a antioxidanty.
    Vliv stravy na zánětlivé procesy a mikrobiom.
    Význam střevní mikrobioty.
  • Výživa u onkologických pacientů
    Řešení podvýživy a kachexie.
    Podpora během chemoterapie a radioterapie.
    Antioxidační a protizánětlivé potraviny.
  • Výživa při podvýživě a kachexii
    Podpora pacientů s nedostatečným příjmem potravy, například u onkologických pacientů nebo při chronických onemocněních.
    Speciální nutriční přípravky a doplňky stravy.
  • Výživa při rekonvalescenci, podpora rekonvalescence
    Obnova síly a podpora regenerace.
    Doplnění živin pro urychlení regenerace po nemoci nebo operaci.
    Potraviny bohaté na vitaminy, minerály a bílkoviny.
    Postupný návrat k běžné stravě.
    Zlepšení celkové vitality a návrat k běžné stravě.
  • Hydratace a příjem tekutin
    Význam správného pitného režimu při různých typech nemocí.
    Zajištění správného pitného režimu, zvláště při horečkách, ztrátě tekutin (průjem, zvracení) nebo rekonvalescenci.
    Jak předcházet dehydrataci.
  • Speciální diety a výživové přístupy
    Ketogenní dieta, eliminační dieta, protizánětlivá dieta.
    Indikace a kontraindikace těchto přístupů při nemoci.
  • Prevence komplikací
    Strava snižující riziko infekcí nebo dalších zdravotních komplikací.
    Udržení optimální tělesné hmotnosti a podpory metabolismu
  • Praktické tipy a případové studie
    Příklady stravování při vybraných diagnózách.
    Praktické rady pro přípravu pokrmů při nemoci.
  • Diskuse a otázky
    Otevřený prostor pro dotazy účastníků.
    Sdílení zkušeností a doporučení.

Vyučuje: PaedDr. Tomáš Ulč, Ph.D., MUDr. Ing. Mgr. Markéta Kastnerová, Ph.D., Iva Dvorská, DiS.

Základy fungování lidského těla – somatologie

  • stavba buňky, stavba tkání, seznámení se základními orgány a orgánovými soustavami se zaměřením na jejich funkci (kosterní a svalová, močopohlavní, dýchací, trávicí, kardiovaskulární a lymfatický systém, smyslová soustava, kožní, centrální a periferní nervový systém)
  • základy latinské terminologie

Vyučuje: RNDr. Kateřina Cibulková, Mgr. Zuzana Bittnerová