Fytoterapie – léčivé rostliny – Plzeň

Profil absolventa

Doba studia 2 roky, celkem 16 víkendů (každý školní rok 8 víkendů vždy sobota a neděle)

Lékař léčí, příroda uzdravuje.“  (Hippokrates)

Fytoterapie (z řeckých slov fyton, tj. rostlina a therapeuein, tj. pečovat, léčit) je činnost, známá též jako bylinkářství, při které jsou k léčbě člověka využívány léčivé rostliny, především byliny (např. heřmánek, bazalka, meduňka), polokeře (např. mateřídouška, yzop, levandule), keře (např. borůvka, bez, jmelí), stromy (např. bříza, dub, lípa) a dále též v omezené míře i houby a řasy. Cílem kurzu fytoterapie je předat teoretické i praktické informace a zkušenosti, na jejichž základě bude absolvent schopen používat léčivé rostliny v praxi. Protože je v posledních letech české bylinářství opomíjené a orientujeme se především na cizokrajné rostliny a východní směry léčby, je kurz zaměřen na léčivé rostliny vegetace místních životních podmínek a na možnosti jejich terapeutického využití. Posluchači získají odborné znalosti z oblasti medicínských základů, znalosti z oblasti farmaceutické botaniky, farmakognozie, fytotoxikologie, pěstování a zpracování rostlin, farmaceutické fytoterapie i fytoterapie z pohledu tradičního bylinářství a lidového léčitelství. Celý kurz je doplněn degustací nálevů bylin podle skupin obsahových látek, praktickými ukázkami bylin, exkurzemi, výrobou produktů a domácí kosmetiky s využitím bylin. Absolvováním kurzu student obdrží certifikát o absolvování kurzu.

Cena studia: 14 000 Kč/ 1. školní rok, 14 000 Kč/ 2. školní rok.

Cena studia – viz ceník Školy Kamaté.

Rozvrh hodin

sobota 9 – 17 hodin, neděle 9-16 hodin

1. a zároveň 2. ročník 2024/2025

28.9.20241sobotaPsychologie (komunikace, poradenství)Mgr. MgA. Lucie Essenza
29.9.20241nedělePsychologie (komunikace, poradenství)Mgr. MgA. Lucie Essenza
2.11.20242SobotaByliny a jejich účinky ve fytoterapii a homeopatii na tělo i psychéMgr. Kateřina Vlášková
3.11.20242NeděleByliny a jejich účinky ve fytoterapii a homeopatii na tělo i psychéMgr. Kateřina Vlášková
30.11.20243sobotasomatologieMgr. Renata Jonášová  
1.12.20243nedělesomatologieMgr. Renata Jonášová
11.1.20254sobotapatologieMgr. Jana Vodáková
12.1.20254nedělepatologie  Mgr. Jana Vodáková
25.1.20255sobotaÚvod do fytoterapie Farmaceutická botanika Farmakognozie Základní morfologické pojmy Základy fytotoxikologie –  „nebezpečné rostliny“ Primární a sekundární metabolismus  RNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
26.1.20255neděleSacharidy, lipidy  RNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
1.3.20256sobotaGlykosidy Kumariny Flavonoidy Glykoretiny Kardioaktivní glykosidyRNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
2.3.20256neděleSaponiny Kyanogenní glykosidy S-glykosidyRNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
22.3.20257sobota Alkaloidy SiliceRNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
23.3.20257neděleSilice AmaraRNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
17.5.20258sobotaExkurze I – Botanická zahrada. Praktické poznávání bylin v terénu.RNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
18.5.20258neděleExkurze II Exkurze do městských a příměstských biotopů. Praktické poznávání bylin v terénu.RNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

2. ročník 2025/2026

1sobotaÚvod do fytoterapie fytoterapie u nás a ve světěevropský lékopislékové formy, aplikace, dávkováníbylinné interakce a kontraindikace  Ivana Tischlerová
1neděleTrávicí soustava stomachikadigestivakarminativaanthelmintikalaxativa a antidiarhoikacholagoga, choleretika a hepatoprotektiva  Ivana Tischlerová
2 sobotaDýchací soustava expektoranciamukolytikaantitusikaantiastmatika  Ivana Tischlerová
2 neděleSrdce a krevní oběh kardiosedativakardiotonikahypotenzivahemostatikaantikoagulancia venofarmakaIvana Tischlerová
3sobotaVylučovací a rozmnožovací soustava diuretikaurologikaemmenagogalaktagogaafrodisiaka  Ivana Tischlerová
3neděleNervová soustava analgetikaantidepresivahypnotikaadaptogenytonika  Ivana Tischlerová
4sobotaLéčivé stromy a keřeIvana Tischlerová
4neděleImunologie a prevence z pohledu fytoterapieIvana Tischlerová
5sobota  aromaterapieHelena Černá
5neděleBachovy esenceHelena Černá
6sobotaWorkshopLenka Apolenka Říhová
6neděleWorkshopLenka Apolenka Říhová
7sobotaPřírodní zahradyIng. Marcela Kubíková
7neděleMedicimální vína, jejich možnosti použití, zhotovení, uchování.Ing. Marcela Kubíková
8sobotaPůda versus substrátIng. Marcela Kubíková
8nedělePěstování bylinIng. Marcela Kubíková

Sobota 9 – 17 hodin, neděle 9 – 16 hodin

Školní rok 2025/2026

datumvíkendpředmětvyučující
11.10.20251sobotaMedicimální vína, jejich možnosti použití, zhotovení, uchováváníIng. Marcela Peroutková Kubíková
12.10.20251neděleTělové svíceVlaďka Jestřábová
1.11.20252sobotaÚvod do fytoterapie
Historie
Sběr léčivých rostlin
Sušení léčivých rostlin
Skladování léčivých rostlin
Posuzování kvality bylin
Ivana Konopásková
2.11.20252neděleZpracování léčivých rostlin Lékové formy
Interakce
Kontraindikace
Dávkování
Posuzování účinnosti
Rozpustnost účinných látek
Ivana Konopásková
22.11.20253sobotaDýchací systém
Imunita
Ivana Konopásková
23.11.20253neděleNervový systém
Chronická únava, zánět, bolest
Ivana Konopásková
10.1.20264sobota Kardiovaskulární systém
Vylučovací systém a plodnost
Ivana Konopásková
11.1.20264neděleNemoci kůže
Hojení ran
Pohybový aparát
Ivana Konopásková
7.2.20265sobota Přírodní zahrady a léčebná pomologieIng. Marcela Peroutková Kubíková
8.2.20265nedělePůda nebo substrát – pěstování bylinIng. Marcela Peroutková Kubíková
28.2.20266sobota Trávicí systém
Civilizační nemoci
Ivana Konopásková
1.3.20266neděleBylinky v těhotenství
Bylinky pro děti
Závěrečné procvičování
Ivana Konopásková
21.3.20267sobota Bachovy esenceHelena Černá
22.3.20267nedělearomaterapieHelena Černá
18.4.20268sobota Léčivé stromy a keřeIvana Tischlerová
19.4.20268neděleImunologie a prevence – léčivá antibiotika a antivirotikaIvana Tischlerová

Školní rok 2026/2027

víkendpředmětvyučující
1sobotaÚvod do fytoterapie, Farmaceutická botanika, Farmakognozie, Základní morfologické pojmy, Základy fytotoxikologie –  „nebezpečné rostliny“, Primární a sekundární metabolismus RNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
1neděleSacharidy, lipidy RNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
2SobotaGlykosidy, Kumariny, Flavonoidy, Glykoretiny, Kardioaktivní glykosidyRNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
2NeděleSaponiny, Kyanogenní glykosidy, S-glykosidyRNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
3sobotaSomatologieMgr. Renata Jonášová
3neděleSomatologie Mgr. Renata Jonášová
4sobotaPatologieMgr. Jana Vodáková
4nedělePatologie Mgr. Jana Vodáková
5sobotaZáklady psychologie a poradenská psychologieMgr. Et Mg.A. Lucie Essenza
5neděleZáklady psychologie a poradenská psychologieMgr. Et Mg.A. Lucie Essenza
6sobotaAlkaloidy, SiliceRNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
6neděleSilice, AmaraRNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
7sobota Workshop výroby produktů z bylin zpracování bylin, Hana Jánská
7neděleWorkshop výroby produktů z bylin zpracování bylin, Hana Jánská
8sobota Exkurze I – Botanická zahrada. Praktické poznávání bylin v terénu.RNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
8neděleExkurze II – Exkurze do městských a příměstských biotopů. Praktické poznávání bylin v terénu.RNDr. Mgr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

sobota 9-17 hodin, neděle 9-16 hodin

1. ročník 2025

25.1.20251sobota  Úvod do fytoterapie Farmaceutická botanika Farmakognozie Základní morfologické pojmy Základy fytotoxikologie –  „nebezpečné rostliny“ Primární a sekundární metabolismus  RNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
26.1.20251neděleSacharidy, lipidyRNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
1.3.20252sobota  Glykosidy Kumariny Flavonoidy Glykoretiny Kardioaktivní glykosidyRNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
2.3.20252neděleSaponiny Kyanogenní glykosidy S-glykosidyRNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
22.3.20253sobota  Alkaloidy SiliceRNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
23.3.20253neděleSilice AmaraRNDr. Mgr.Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.
12.4.20254sobota  Zdraví je pro nás všímPaedDr. Tomáš Ulč
13.4.20254neděleZdraví je pro nás všímPaedDr. Tomáš Ulč
17.5.20255
sobota  
Exkurze I –Exkurze do městských a příměstských biotopů. Praktické poznávání bylin v terénu.Paed.Dr. Tomáš Ulč
18.5.20255neděleExkurze II Exkurze do městských a příměstských biotopů. Praktické poznávání bylin v terénu.Paed.Dr. Tomáš Ulč
11.10.20256sobotaMedicimální vína, jejich možnosti použití, zhotovení, uchováníIng. Marcela Peroutková Kubíková
12.10.20256sobotaTělové svíceVlaďka Jestřábová
1.11.20257SobotaÚvod do fytoterapie
Historie
Sběr léčivých rostlin
Sušení léčivých rostlin
Skladování léčivých rostlin
Posuzování kvality bylin
Ivana Konopásková
2.11.20257SobotaZpracování léčivých rostlin
Lékové formy
Interakce
Kontraindikace
Dávkování
Posuzování účinnosti
Rozpustnost účinných látek
Ivana Konopásková
22.11.20258sobotaDýchací systém
Imunita
Ivana Konopásková
23.11.20258sobotaNervový systém
Chronická únava, zánět, bolest
Ivana Konopásková

2. ročník 2026

10.1.20261SobotaKardiovaskulární systém
Vylučovací systém a plodnost
Ivana Konopásková
11.1.20261neděleNemoci kůže
Hojení ran
Pohybový aparát
Ivana Konopásková
7.2.20262sobotaPřírodní zahrady a léčebná pomologieIng. Marcela Peroutková Kubíková
8.2.20262nedělePůda nebo substrát – pěstování bylinIng. Marcela Peroutková Kubíková
28.2.20263SobotaTrávicí systém
Civilizační nemoci
Ivana Konopásková
1.3.20263NeděleBylinky v těhotenství
Bylinky pro děti
Závěrečné procvičování
Ivana Konopásková
21.3.20264sobotaBachovy esenceHelena Černá
22.3.20264nedělearomaterapieHelena Černá
18.4.20265sobotaLéčivé stromy a keřeIvana Tischlerová
19.4.20265neděleImunologie a prevence – léčivá antibiotika a antivirotikaIvana Tischlerová
bude upřesněno6sobota  Základy psychologie a poradenstvíMgr. MgA. Lucie Essenza
bude upřesněno
6neděleWorkshop výroby produktů z bylin zpracování bylin,  Lenka Apolenka Říhová
bude upřesněno
7sobota  základy fungování lidského organismu – somatologieMgr. Renata Jonášová
bude upřesněno
7nedělezáklady fungování lidského organismu – somatologieMgr. Renata Jonášová
bude upřesněno
8SobotaPatologieMgr. Jana Vodáková
bude upřesněno
8nedělePatologieMgr. Jana Vodáková

Programová náplň

Aromaterapie

  • historie a současnost
  • aromaterapie v rovině fyzické, psychické, spirituální
  • éterické oleje – pojmy, získávání, nákup, skladování, bezpečnost
  • rostlinné oleje v aromaterapii – význam, výběr
  • využití aromaterapie v běžném životě ( masáže, koupele, inhalace, kosmetika…)
  • aromalékárnička (děti, sport, domácnost, pracovní prostředí, cestování… )

Vyučuje: Helena Černá

Bachovy esence

  • představení principu všech metody a jejího působení
  • druhy Bachových esencí
  • indikace jednotlivých Bachových esencí
  • seznámení s praktickými příklady harmonizace psychiky a zlepšení kvality života k celistvé osobnosti (odstranění emocionální bolesti, strachů, blokujících mechanismů aj.)

Vyučuje: Helena Černá

Bio-medicimální vína

  • výroba a zhotovení
  • možnosti použití
  • uchování
  • degustace

Vyučuje: Ing. Marcela Peroutková Kubíková

Byliny a jejich účinky ve fytoterapii a homeopatii

  • základní seznámení se zásadami a principy ve fytoterapii a v homeopatii
  • využití konkrétních bylin ve fytoterapii z hlediska obsahových a účinných látek
  • využití konkrétních bylin v homeopatii
  • sestavení základní homeopatické lékárničky
  • praktické rady

Vyučuje: Mgr. Kateřina Vlášková

Exkurze – Bylinky našeho okolí – seznámení s bylinami, které se zabydlely v okolí lidských sídel

Exkurze do příměstských biotopů s poznáváním bylin.

Vyučuje: RNDr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

Farmaceutická botanika

  • Základní morfologické pojmy
  • Primární a sekundární metabolismus
  • Systematická botanika
  • Bacteria – bakterie
  • Proteobacteria
  • Cyanobacteria – sinice
  • Fungi – houby
  • Zygomycota  – houby spájivé
  • Ascomycota – houby vřeckovýtrusné
  • Basidiomycota  – houby stopkovýtrusné
  • Deuteromycota
  • Oomycota
  • Lichenes – lišejníky
  • Chromista – řasy
  • Plantae – rostliny
  • Tracheophyta – cévnaté rostliny
  • Equisetales  – přesličky
  • Polypodiales –  kapradiny
  • Ginkgoales – jinany
  • Pinales –  jehličnany
  • Angiospermae –  krytosemenné rostliny
  • Bazální větve
  • Magnolidová větev
  • Jednoděložné rostliny
  • Dvouděložné rostliny

Vyučuje: RNDr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

Farmakognozie

  • Rozdělení přírodních léčiv dle původu (rostlinná, živočišná)
  • Názvosloví drog (např. Malvae folium)
  • Izolace přírodních látek
  • Rozdělení rostlin dle terapeutického účinku
  • analgetika, antipyretika
  • sedativa
  • psychofarmaka
  • analeptika
  • sympatomimetika, parasympatomimetika, sympatolytika, parasympatolytika
  • kardiotonika, vasodilatancia, vasokonstringencia, venofarmaka, antihypertenziva
  • antikoagulancia
  • diuretika
  • antitusika, expektorancia,  antiastmatika
  • GIT – antiflogistika, adstringencia, digestiva
  • amara, antacida, cholagoga, choleretika
  • karminativa, laxativa, spasmolytika, antidiaroika
  • dermatologika
  • desinficiencia
  • cytostatika
  • antidiabetika

Vyučuje: RNDr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

Fytoterapie nejčastějších zdravotních potíží

  • Úvod do fytoterapie: fytoterapie u nás a ve světě, evropský lékopis, lékové formy, aplikace, dávkování, bylinné interakce a kontraindikace, posuzování účinnosti, rozpustnost účinných látek
  • Trávicí soustava: stomachika, digestiva, karminativa, anthelmintika, laxativa a antidiarhoika, cholagoga, choleretika a hepatoprotektiva
  • Dýchací soustava: expektorancia, mukolytika, antitusika, antiastmatika
  • Imunita: adaprogeny
  • Srdce a krevní oběh: kardiosedativa, kardiotonika, hypotenziva, hemostatika, antikoagulancia, venofarmaka
  • Vylučovací a rozmnožovací soustava: diuretika, urologika, emmenagoga, laktagogaafrodisiaka
  • Nervová soustava: analgetika, hypnotika, adaptogeny, tonika
  • Chronická únava, zánět, bolest
  • Nemoci kůže, Hojení ran
  • Civilizační nemoci
  • Pohybový aparát
  • Bylinky v těhotenství
  • Bylinky pro děti
  • Závěrečné procvičování

Vyučuje: Ivana konopásková

Fytoterapie

  • Fytoterapie v lékárenské praxi
  • Léčivé přípravky x doplňky stravy
  • Lékové formy bylinných přípravků (lékárna)
  • Kritéria výběru přípravku
  • Fytoterapie domácí
  • Lékové formy bylinných přípravků (doma připravených)
  • Vliv extrakčního činidla na výslednou účinnost přípravku
  • Účinné koncentrace,  homeopatické x alopatické
  • Limity fytoterapie
  • Kontraindikace
  • Praktické ukázky přípravy bylinných přípravků
  • Testování antimikrobiálního účinku připravených extraktů

Vyučuje: Ivana Tischlerová

Fytotoxikologie

  • Toxikologicky významné obsahové látky rostlin
  • Rostlinné jedy a lidský organismus
  • Alergie
  • Fotosenzibilizující rostliny
  • Obecné zásady postupu při otravách rostlinami
  • Rozšíření toxických látek v rostlinné říši
  • Speciální část:
  • Kapraďorosty
  • Nahosemenné rostliny
  • Krytosemenné
  • Jednoděložné
  • Dvouděložné

Vyučuje: RNDr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

Imunologie a prevence onemocnění z pohledu fytoterapie

  • Imunologie – základní principy funkce imunitního systému (klasická imunologie, klinická imunologie, vývojová imunologie, ekoimunologie, imunoterapie)
  • Epigenetika
  • Lifestyle neboli zásady zdravého životního stylu
  • Prevence onemocnění (nutriční výživa mikro a makro, fototerapie, pohybová terapie a meditace, spánková hygiena, sebepéče a další)
  • Fytoterapie a imunologie
  • Byliny ovlivňující imunitní systém, základní tipy a doporučení pro praxi
  • bylinná antibiotika a antivirotika

Vyučuje: Ivana Tischlerová

Léčivé stromy a keře

  • léčivé stromy a keře
  • poznávání, sběr, využití, botanika

Vyučuje: Ivana Tischlerová

Patologie

  • infekční a neinfekční příčiny patologických stavů
  • informace o změněných funkcích poškozeného orgánu a organizmu
  • základní onemocnění jednotlivých orgánů a orgánových soustav
  • podmínky pro vznik patologických procesů a jak jim předcházet
  • rozdíl mezi zdravím a nemocí, funkce zdravé a poškozené buňky, tkáně, orgánu

Vyučuje: Mgr. Jana Vodáková

Pěstování a sběr léčivých rostlin

  • Současná situace produkce léčivých rostlin.
  • Růst, vývoj a variabilita léčivých rostlin.
  • Ovlivnění kvality léčivých rostlin.
  • Faktory působící na stanovišti a jejich význam pro výnos a kvalitu léčivých rostlin.
  • Vliv světla a tepla na růst, vývoj a kvalitu léčivých rostlin.
  • Vliv vlhkosti, srážek, nadmořské výšky na růst, vývoj a kvalitu léčivých rostlin.
  • Půda, její vlastnosti, význam organické složky půdní. Typy půd.
  • Obecné zásady min. výživy. Význam některých makro a mikro prvků v produkci obsahových látek.
  • Osivo, úprava osiva. Výsev. Výsadba.
  • Sklizeň a posklizňová úprava léčivých rostlin.
  • Sušení, uchovávání, zpracování drog (zásady, dokumentace, postupy).
  • Poruchy a choroby léčivých rostlin, možnosti jejich eliminace. Nové směry získávání ochranných prostředků z přírodních zdrojů.
  • Šlechtění léčivých rostlin.
  • Postupy a zásady pěstování vybraných druhů léčivých rostlin.

Vyučuje: Ivana konopásková, Ing. Marcela Peroutková Kubíková

Plané a kulturní rostliny významné ve výživě člověka

  • Velkou řadu rostlin si člověk pozměnil tak, aby mu přinášely užitek. Tyto rostliny se využívají jako potraviny, krmivo, průmyslové suroviny nebo jako okrasné rostliny.
  • Tyto rostliny jsou plně závislé na péči člověka. Tuto skupinu rostlin nazýváme kulturní rostliny.
  • Užitkové rostliny, neboli plodiny jsou rostliny dávající člověku ať už přímo, či nepřímo nějaký užitek. Používají se velmi často jako potrava nebo jako krmivo. Leckdy se k této skupině přiřazují i rostliny botanicky pozoruhodné, které mohou být následně využity v botanickém výzkumu či jako rostliny okrasné.
  • Rostliny planě rostoucí a pěstované, jejich vztahy, biologická rozmanitost, její význam a ochrana.
  • Vznik a vývoj kulturních rostlin, genová centra jejich původu, rozdělení kulturních a planě rostoucích rostlin podle způsobu využití.
  • Ochrana genofondu zemědělských plodin, právní předpisy, instituce, informační systémy.
  • Ukázky užitkových rostlin, jejich plodů a semen se zaměřením na zeleniny a speciální plodiny.

Vyučuje: RNDr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

Přírodní zahrady

  • historie přírodních zahrad
  • ukázky přírodních zahrad
  • principy přírodních zahrad
  • základní prvky přírodní zahrady
  • obyvatelé přírodní zahrady
  • přírodní zahrada jako prostor harmonie a relaxace

Vyučuje: Ivana Tischlerová, Ing. Marcela Peroutková Kubíková

Psychologie

  • psychologie jako prostředek poznání člověka a možný nástroj změny
  • psychologie a poradenství – osobnost poradce a jeho kompetence pro práci s klienty
  • strategické přístupy v poradenství a zásady poradenské práce základy efektivní komunikace v poradenství
  • osobnost klienta a přístupy k různým typům klientů

Vyučuje: Mgr. MgA. Lucie Essenza

Půda versus substrát

  • Historie vývoje půdních druhů a typů v ČR
  • Vlastnosti pěstebních substrát
  • Příprava bylinkových záhonů
  • Výživa půdy – zelené hnojení, mulčování
  • Plánování bylinkových zahradních celků
  • Termíny výsevu a výsadby  rostlin dle fází Měsíce – Lunární kalendárium
  • Zahradničení bez rýče

Vyučuje: Ing. Marcela Peroutková Kubíková

Tělové svíce

  • svíčkování je jednoduchá rozmazlovací technika
  • přináší úlevu od stresu, bolestí, zánětů nebo nachlazení
  • lze ji provádět bezpečně v pohodlí domova
  • úleva přichází rychle a svíčkování přitom trvá jen pár minut

Vyučuje: Vlaďka Jestřábová

Účinné látky v rostlinách

  • Barviva
  • Flavonoidy
  • Fenoly a chinony
  • Karotenoidy a chlorofyly
  • Enzymové hnědnutí potravin
  • Antinutriční a toxické látky
  • Šťavelová kyselina
  • Třísloviny
  • Bílkoviny luštěnin
  • Bílkoviny obilovin
  • Alkaloidy
  • Saponiny
  • Kyanogeny
  • Glukosinoláty
  • Fytoestrogeny
  • Fototoxické látky
  • Lektiny
  • Biogenní aminy
  • Přírodní antimikrobní látky
  • Stilbeny
  • Terpenoidy
  • Kyseliny a jejich deriváty
  • Fytoalexiny
  • Antioxidanty
  • Fenolové kyseliny
  • Glykosidy
  • Amidy
  • Kurkuminoidy
  • Flavonoidy
  • Přírodní sladidla
  • Kontaminující látky
  • Toxiny mikroorganismů
  • Pesticidy

Vyučuje: RNDr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

Užitkové rostliny

  • tropické ovoce
  • zelenina
  • textilní rostliny
  • olejniny
  • cukrodárné rostliny
  • obilniny apod.

Vyučuje: RNDr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

Workshop výroby produktů z bylin

Na kurzu se seznámíte s materiály, ze kterých lze produkty vyrábět, s bylinkami, které nám pomáhají a můžeme je aplikovat i do přírodní kosmetiky.  Vyrobíme si vybrané produkty (ocet, bylinková sůl, olej, mast, tinktura atd.). Řekneme si a shrneme bylinné receptury pro nejčastější využití. Kurz bude zaměřený na praxi, ochutnávky a využití bylin.

Vyučuje: Lenka Apolenka Říhová

Základy fungování lidského těla – somatologie

  • stavba buňky, stavba tkání, seznámení se základními orgány a orgánovými soustavami se zaměřením na jejich funkci (kosterní a svalová, močopohlavní, dýchací, trávicí, kardiovaskulární a lymfatický systém, smyslová soustava, kožní, centrální a periferní nervový systém)
  • základy latinské terminologie

Vyučuje: Mgr. Renata Jonášová